Soluciones de almacenamiento para productos frescos y alimentos

Los alimentos y los productos frescos dependen de un plazo de entrega corto y de un transporte rápido. Por ello, es importante disponer de soluciones de almacenamiento flexibles para los productos frescos y los alimentos, con el fin de garantizar la entrega puntual a los supermercados, las cadenas hoteleras y los restaurantes. Con soluciones de almacenamiento eficaces, nuestros socios logísticos pueden apoyarle con precisión en su proyecto y satisfacer sus necesidades.

Procesos logísticos con alimentos frescos

Kontinuität und Sicherheit im Rahmen der Kühlkette

Especialmente los productos que se almacenan en el armario refrigerado hasta que se utilizan tienen requisitos muy especiales para su almacenamiento.
Para garantizar la vida útil, la cadena de frío no debe interrumpirse durante el transporte y en el tiempo que transcurre hasta la rotación del producto.

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De este modo, la comida está siempre disponible a la carta:

Con los modernos camiones frigoríficos y los centros logísticos que mantienen la temperatura deseada, incluso grandes cantidades de productos pueden almacenarse temporalmente de forma eficaz.

Sin embargo, para satisfacer las necesidades de las operaciones de recepción, las soluciones de almacenamiento de productos frescos y alimentos deben ser mucho más profundas.

En combinación con la gestión integral, se hace posible combinar en todo momento las necesidades logísticas, como la capacidad y el transporte, con las tareas administrativas, como la gestión.

Frescura y alimentos

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Los conocimientos de los expertos

Servicios concretos en el ámbito de los productos frescos y alimentarios

Un vistazo a los servicios complementarios a nuestras soluciones de almacenamiento muestra las posibilidades que tiene en torno a los alimentos y otros productos perecederos. De este modo, puede elegir a voluntad lo que es importante en torno a su gestión y en lo que aún desea un apoyo adicional.

Gestión de la disponibilidad en cada lugar

Para las empresas alimentarias, en particular, la disponibilidad puntual de los productos in situ es de suma importancia. Por lo tanto, una parte de las soluciones de almacenamiento es la gestión de la disponibilidad, que puede utilizarse para garantizar una asignación clara de las mercancías que se van a refrigerar. Esto garantiza que las cantidades importantes de mercancías estén disponibles en el momento necesario.

 

Clasificación y gestión de los alimentos

Para mantener el control in situ en el almacén, también hay que realizar, por supuesto, tareas como la clasificación y la gestión de los alimentos. Esto simplifica la recopilación posterior de nuevas entregas y optimiza toda la logística.
Especialmente cuando se trata de alimentos perecederos, cada día cuenta, por lo que la rapidez es fundamental.
 

Logística del frío y mantenimiento de las cadenas de frío

Tanto durante el almacenamiento como en todas las demás fases de la logística, la cadena de frío no debe interrumpirse. Por ello, mantener una temperatura constante es importante para garantizar la higiene necesaria de los productos refrigerados o incluso congelados, como el pescado, la carne o las verduras. La integridad y el control son deseables en todo momento para este fin.

 

Procesos logísticos de picking

De acuerdo con los requisitos de sus clientes y compradores, se puede utilizar la preparación de pedidos continua para garantizar una entrega sin errores. Tanto en términos de tiempo como de contenido, es importante trabajar con precisión para evitar errores y cumplir los plazos respectivos de la mejor manera posible.
El picking se convierte así en una parte importante de la logística del almacén.

Videoclip (Alemán)

Panel de expertos de LogCoop Productos frescos y alimentos

Nuestro panel de expertos ofrece una visión de los productos frescos y la logística alimentaria en este vídeo.

Todo depende del almacenamiento

Los retos del almacenamiento de productos frescos

Para almacenar correctamente los alimentos y, al mismo tiempo, vigilar su vida útil, lo mejor es una clasificación uniforme.

Se trata de clasificar los productos en función de su origen, sus ingredientes específicos, sus requisitos de refrigeración y su procesamiento posterior. Esto garantiza que no se olvide ningún producto y que pueda mantener la visión general deseada en todo momento.

Nuestros socios estarán encantados de ayudarle a conseguir este objetivo.

Más optimización

Soluciones para el almacenamiento de productos frescos

Para optimizar nuestras soluciones de almacenamiento de productos frescos y alimentos, también es posible utilizar un software de gestión de almacenes adecuado.

Esto facilita la asignación a cada producto de su ubicación actual y el momento de su procesamiento posterior. El seguimiento de las fechas de consumo preferente también puede garantizarse en todo momento con la ayuda del soporte digital.

Esto significa que siempre tendrá acceso a las opciones de entrega deseadas sin interrumpir la refrigeración.

Somos su socio en logística alimentaria

Nuestras soluciones de almacenamiento para productos perecederos

Si busca soluciones de almacenamiento innovadoras para los productos frescos y los alimentos, se trata de la seguridad desde el pedido hasta la entrega final. La temperatura recomendada no debe sobrepasarse ni dejarse de lado en ningún momento y también hay que tener en cuenta la vida útil.

Como socio en el ámbito de la logística alimentaria, nos complace ayudarle en este sentido y apoyarle en la gestión de sus disponibilidades.

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